Benvinguts a Osnabrück, la “Ciutat de la Pau”. Cap al 780, Carlemany, rei dels francs, va aixecar una església de pedra a la vora del riu Hase, el nucli de l'actual Osnabrück. Presumiblement, el nom deriva de les paraules del baix alemany “Ossen” (bou) i “Brügge” (pont). L'emperador Friedrich Barbarossa li va concedir oficialment els drets de fortificació l'any 1157 i la majoria d'aquestes fortificacions medievals encara són visibles a la ciutat vella. Des de 1412-1669 Osnabrück va formar part de la Lliga Hanseàtica, una aliança de ciutats comercials que va transformar la ciutat en un ric centre comercial.
El capítol més famós de la història de la ciutat és la “Pau de Westfàlia”. Aquí es van signar una sèrie de tractats de pau que van posar fi efectivament a la Guerra dels Trenta Anys. La pau es va proclamar l'octubre de 1648 des de l'ajuntament i tindria un impacte important en la història europea. La ciutat es troba al bell mig d'un Geoparc de la UNESCO, amb una superfície total de 1.220 quilòmetres quadrats que és una reserva natural, oferint una oportunitat d'or per anar en bicicleta o senderisme pel país. Vegeu la zona de vianants flanquejada per magnífiques cases de pedra sorrenca del segle XV amb entramat de fusta, rematades amb un monument commemoratiu de guerra als soldats que van lluitar a Waterloo. El palau de la ciutat també va ser el bressol del rei Jordi I d'Anglaterra. Osnabrück també és coneguda entre els amants de la literatura i l'art gràcies a les obres d'alguns dels seus fills, Erich Maria Remarque i Felix Nussbaum.