En una granja especialitzada a Olmedo, al nord-oest de Sardenya, apreneu a fer formatge i ricotta amb gust de safrà.
Guiat per un hàbil pastor local, prova la teva mà en les diferents etapes d'elaboració amb una espècie única amb múltiples beneficis i gaudeix d'una activitat apta per a tota la família, adults i nens. Viu un dia immers en la natura, enriquit amb lliçons i històries fascinants.
Al final del taller, gaudeix d'un tast de productes típics de Sardenya amb aroma de safrà i descobreix la història fascinant que hi ha darrere del cultiu d'aquesta preciosa espècia.

GRANJA
L'experiència es desenvolupa en una granja especialitzada en el cultiu ecològic de safrà, certificada segons la normativa vigent. Descobriu com va sorgir la idea de conrear aquest preuat producte a través de l'assessorament d'un expert local, que us donarà a conèixer la història de la granja i el mètode de cultiu ecològic utilitzat. Aprofundeix en cada etapa de l'elaboració a través d'un taller, d'una hora i mitja de durada aproximadament, a càrrec d'un pastor local que t'ensenyarà a fer formatge i ricotta amb gust de safrà. Conclou el recorregut la darrera mitja hora amb una degustació de deliciosos productes locals.

TAST
El tast inclou formatge pecorino envellit, pa de ricotta i safrà, embotit de la zona, aigua, una copa de vi negre o blanc de les finques Sella i Mosca i licor de safrà.