En una granja especializada de Olmedo, al noroeste de Cerdeña, aprende a hacer queso y requesón con sabor a azafrán.
Guiado por un hábil pastor local, prueba las distintas fases de elaboración de una especia única con múltiples beneficios y disfruta de una actividad apta para toda la familia, tanto adultos como niños. Vive un día inmerso en la naturaleza, enriquecido con fascinantes lecciones e historias.
Al final del taller, disfruta de una degustación de productos típicos sardos perfumados con azafrán y descubre la fascinante historia que se esconde tras el cultivo de esta preciada especia.

GRANJA
La experiencia tiene lugar en una granja especializada en el cultivo ecológico del azafrán, certificada según la normativa vigente. Descubre cómo surgió la idea de cultivar este preciado producto de la mano de un experto local, que te presentará la historia de la granja y el método de cultivo ecológico utilizado. Adéntrate en cada etapa de la producción a través de un taller, de una hora y media de duración, impartido por un pastor local que te enseñará a elaborar queso y requesón aromatizados con azafrán. Concluye el recorrido la última media hora con una degustación de deliciosos productos locales.

DEGUSTACIÓN
La degustación incluye queso pecorino curado, pan de ricotta y azafrán, salchicha seca local, agua, un vaso de vino tinto o blanco de las fincas Sella y Mosca, y licor de azafrán.