Durante esta experiencia, te llevarán por el Valle de Tlacolula hasta Santiago Matalán. Durante el recorrido, conocerás la cultura del mezcal y su contexto geográfico. Una vez en Santiago Matatlán, visitarás una plantación de agave para aprender sobre estas plantas, su ciclo vital, variedades y usos.

Después, visita dos destilerías de mezcal diferentes para ver cómo se produce de verdad. De una empresa familiar a escala doméstica con una larga tradición en la elaboración de mezcal de forma rústica a otra forma de producción más sofisticada, pero artesanal.
Como cada maestro mezcalero da un toque personal a cada lote, cada cata in situ supone una inmersión en la cultura del mezcal.
Después, harás una parada para almorzar en una bonita y cuidada última destilería con un estupendo restaurante de cocina local. A estas alturas del viaje, ya sabrás catar el mezcal como un experto. El mezcal de primera calidad que probarás aquí será estupendo para un último brindis antes de volver a casa.