Echa un vistazo entre bastidores a Blacks Brewing & Distilling, la primera cervecería y destilería integradas en un mismo recinto de Irlanda, situada en la Ruta del Atlántico Salvaje y con vistas al estuario de Bandon. Recorre un espacio de producción en pleno funcionamiento con un guía local, descubre cómo se elaboran las cervezas con carácter y los licores artesanales, y termina con una cata de tres bebidas elegidas para la experiencia que hayas elegido.

Llega a Blacks Lagoon, en Cappagh, a las afueras de Kinsale, y haz el check-in en el lugar antes de que empiece la visita guiada. Tu guía te llevará a recorrer las zonas de la cervecería y la destilería, explicándote las etapas clave, como el macerado, la fermentación, la destilación y la maduración, además de cómo se consigue el sabor gracias a los botánicos o al carácter de las barricas.

Elige la ruta que más te apetezca: el «Black Beak Gin Tour» se centra en la elaboración tradicional de la ginebra y en los botánicos del Atlántico Salvaje, con catas de las cinco variedades de Black Beak; el «Rum Voyager» combina información sobre las destilerías con historias del pasado pirata y marinero de Kinsale, seguido de una cata en la que tú mismo eliges entre las variedades «Spiced», «Golden» o la gama «Rum Up»; la «Blacks Beer Experience» explora la elaboración artesanal de cerveza desde las alturas de la planta de producción y termina con tres cervezas frescas servidas directamente de la fuente.

La experiencia termina de nuevo en el Lagoon Bar, donde puedes disfrutar de la zona de observación acristalada, echar un vistazo a la tienda del local en busca de botellas y latas, o quedarte a tomarte otra copa después de la visita.