Endinsa't en el món de l'autèntic sushi japonès a Sushi Kizaemon, un restaurant de sushi on es combinen l'artesania, la tradició i els ingredients de qualitat.
Un restaurant de sushi a la nit, una classe de sushi al migdia. No hi ha res més autèntic que això.
Aquesta experiència pràctica de preparació de sushi ofereix una oportunitat única d'aprendre directament de xefs professionals en un entorn de restaurant real, en lloc d'una classe de cuina organitzada.
Durant l'experiència, descobrireu els fonaments de l'elaboració de sushi, començant per la preparació i manipulació de l'arròs de sushi, un dels elements més importants d'un bon sushi. A continuació, aprendràs a treballar amb peix fresc, comprendràs les tècniques de tall adequades i donaràs forma al nigiri sushi clàssic utilitzant mètodes tradicionals.
Crea una varietat de sushi utilitzant el mateix marisc d'alta qualitat que es serveix als clients durant el servei nocturn del restaurant, com ara salmó, tonyina, anguila, gambes i altres seleccions de temporada segons la disponibilitat. Al llarg de la sessió, els xefs compartiran coneixements sobre la cultura del sushi, la selecció d'ingredients i l'atenció al detall que requereix la cuina japonesa.
Aquesta experiència està dissenyada per a tots els nivells i ofereix un ambient relaxat i acollidor on es fomenten les preguntes. Després de fer el sushi, gaudeix dels plats que has creat tu mateix, fent que l'experiència sigui alhora educativa i deliciosa.
Perfecta per a amants del menjar, visitants per primera vegada i qualsevol persona curiosa per la cultura culinària japonesa, aquesta experiència de preparació de sushi va més enllà de tastar-lo: permet entendre realment l'habilitat, la precisió i la filosofia que hi ha darrere d'un dels aliments més icònics del Japó.
