Adéntrate en el mundo del auténtico sushi japonés en Sushi Kizaemon, un restaurante de sushi donde se combinan la maestría artesanal, la tradición y los ingredientes de calidad.
Por la noche, un restaurante de sushi; al mediodía, una clase de sushi. Más auténtico que esto, imposible.
Esta experiencia práctica de preparación de sushi te ofrece una oportunidad única de aprender directamente de chefs profesionales en el entorno real de un restaurante, en lugar de en un aula de cocina montada para la ocasión.
Durante la actividad, te enseñarán los fundamentos de la elaboración del sushi, empezando por la preparación y el manejo del arroz para sushi, uno de los elementos más importantes de un buen sushi. A continuación, aprende a trabajar con pescado fresco, a dominar las técnicas de corte adecuadas y a dar forma al sushi nigiri clásico siguiendo los métodos tradicionales.
Prepara una gran variedad de sushi con los mismos productos del mar de alta calidad que se sirven a los clientes durante el servicio de noche del restaurante, como salmón, atún, anguila, gambas y otras opciones de temporada, según disponibilidad. A lo largo de la sesión, los chefs compartirán sus conocimientos sobre la cultura del sushi, la selección de ingredientes y la atención al detalle que requiere la cocina japonesa.
Esta experiencia está pensada para todos los niveles y ofrece un ambiente relajado y acogedor en el que se anima a hacer preguntas. Una vez que hayas preparado tu sushi, disfruta de los platos que has creado tú mismo; así, la experiencia será tan educativa como deliciosa.
Perfecta para los amantes de la comida, quienes visitan el país por primera vez y cualquiera que sienta curiosidad por la cultura culinaria japonesa, esta experiencia de elaboración de sushi va más allá de la simple degustación: te permite comprender de verdad la destreza, la precisión y la filosofía que hay detrás de uno de los platos más emblemáticos de Japón.
