¡Ven a Saint-Pée-sur-Nivelle y descubre un lugar único en el País Vasco dedicado a las avellanas!

Entras en un polígono industrial… y te encuentras en un lugar sorprendente, un auténtico paraíso de biodiversidad.

Descubre una plantación experimental de más de 7 acres de avellanos ecológicos, complementada con las instalaciones de la almazara de Errota, únicas en el País Vasco y dedicadas al «procesamiento» de la cosecha de avellanas y a la transformación innovadora de estas en productos gourmet excepcionales.

Reserva ya una de nuestras visitas guiadas al huerto y a las instalaciones de procesamiento, quizá incluso en compañía del fundador de la empresa.

Tendrás la oportunidad de relajarte con un café o un vaso de zumo de manzana de la zona mientras disfrutas de unos aperitivos en la terraza panorámica con vistas a la plantación, que ofrece un punto de observación ideal para contemplar la flora y la fauna locales.

¡Te esperamos en nuestra tienda, donde podrás darte un capricho o regalarle a alguien unas deliciosas delicias gourmet!

Ofrecemos varias opciones de excursiones:

• La visita corta con degustación de 4 productos; disponible en inglés, francés y español.
• Ruta gastronómica breve con degustación de 20 productos; la visita se ofrece solo en francés.
• La visita gastronómica extensa guiada por el fundador de la empresa (20 productos degustados); la visita se ofrece solo en francés.

Las visitas guiadas te permiten descubrir todo el proceso de la empresa, desde el cultivo hasta la elaboración, y siempre terminan con una cata (de 4 o 20 productos, según la opción que elijas).

Los temas principales que se tratan son los siguientes:

• La historia de la empresa: ¡una historia única!
• Las avellanas en todo el mundo: un ingrediente único
• Una plantación de fruta ecológica: ¡todo un hallazgo!
• El largo proceso de elaboración de las avellanas desde la cosecha: ¡nuestra búsqueda de la perfección!
• Los secretos de la elaboración, centrados en la innovación culinaria
• Los mil y un usos del avellano
• Un placer para el paladar: descubre, entre otras cosas, el aceite de avellana de primera presión en frío