Us recolliran al punt de trobada de la ciutat de Naxos i us portaran amb xofer a la històrica premsa d'olives, que forma part d'una granja i casa pairal veneciana. La propietat és aïllada i privada, i ofereix magnífiques vistes sobre els antics oliverars.
Nikos Karavias té un màster en guitarra clàssica per la Universitat Mozarteum de Salzburg, Àustria, i la seva actuació a la premsa d'olives serà quelcom per recordar. Interpreta un programa variat amb peces virtuoses i romàntiques d'una bona selecció de compositors, com ara J. S. Bach, Enrique Granados, Paco de Lucia i Mikis Theodorakis, però també gaudireu d'una de les seves pròpies composicions inspirades per la nostàlgia de Naxos.
Hi ha una pausa de vint minuts al programa i, si teniu sort, veureu la lluna sortint per sobre de les muntanyes o un cel ple d'estrelles quan no hi ha lluna.
Hi ha una selecció de vins o llimonada casolana per gaudir, amb formatges curats guardonats de la granja veïna i tomàquets i olives de cultiu propi. La pausa també us donarà l'oportunitat de parlar amb el guitarrista sobre la seva música i preguntar-li tot el que sempre heu volgut saber sobre la composició per a guitarra.
Després de l'esdeveniment, us tornaran a la ciutat de Naxos.