Súbete a una moto y descubre Makati como si fueras de por aquí. Únete a un recorrido por la ciudad organizado por un chef y prueba la comida filipina más allá de la comida callejera. Disfruta de una mezcla de los platos favoritos de la zona, joyas de gama media y un restaurante elegante, además de una parada sorpresa que te va a encantar.

Da una vuelta, come y descubre la cultura gastronómica filipina como solo un chef local puede enseñarte.

SALÓ la fundó Ria, una chef con formación profesional que llegó a ser jefa de cocina a los 25 años. Después de pasar años en cocinas profesionales, decidió dejarlo todo para viajar. En Vietnam y Tailandia, se apuntó a excursiones en moto que le permitieron conocer las ciudades en movimiento, en lugar de hacer turismo al uso. Esas experiencias le hicieron replantearse su forma de ver la comida, el acceso a ella y la cultura.

Al volver a casa, a Filipinas, me quedó una cosa muy clara. Las motos son el medio de transporte de los filipinos. La comida es la forma de compartir la cultura. Sin embargo, no había ninguna experiencia que combinara ambas cosas de forma responsable. SALÓ se creó para cubrir ese vacío.