Enclavada entre los viñedos de Sorbara, la histórica finca Paltrinieri, que data del siglo XIX, tiene su centro en un patio circular sobre el que se alzan el agroturismo y la bodega de vinagre de la familia.
Te recibiremos en un ambiente relajante para que redescubras los placeres auténticos de la cocina tradicional de Módena.
Mientras disfrutas de la experiencia, los más pequeños podrán jugar a sus anchas en nuestro amplio jardín vallado, que cuenta con una zona de juegos.
Tu experiencia con el vinagre balsámico empezará en el agroturismo: podrás disfrutar de una excelente pasta casera, verduras cultivadas en nuestro huerto y postres preparados con mucho cariño, todo ello cocinado según recetas familiares tradicionales y realzado con nuestro vinagre balsámico.
Ofrecemos un menú completo que incluye:
- Primer plato
- Plato principal con guarnición
- Postre casero
- Agua, café y vino Lambrusco di Sorbara DOC
Después de comer, uno de nuestros guías te llevará a la histórica bodega de vinagre, donde
Descubrirás los métodos de elaboración, maduración y envejecimiento de los condimentos más apreciados.
Un experto te acompañará durante la cata sensorial, que se realiza con una cuchara, lo que te permitirá apreciar cada matiz: una gota espesa y brillante que desprende aromas intensos y envolventes.
En boca es suave, equilibrado y persistente, con una armonía perfecta entre el dulzor y la acidez.
Un sabor que te conquista al instante y hace que sea imposible resistirte a llevarte un poco a casa.
La visita terminará en la «Bottega di Acetaia Paltrinieri», donde podrás comprar vinagre balsámico tradicional de Módena DOP, vinagre balsámico de Módena IGP, condimentos y muchos otros productos artesanales directamente del productor.
Nuestras instalaciones cuentan con un amplio aparcamiento para coches y autocares. Es muy fácil llegar hasta nosotros: nuestra empresa está a 15 km de la salida de la autopista «Modena Nord».
