L'experiència comença a l'històric Mercat del Port, una de les icones més representatives de Montevideo i el cor de la tradició gastronòmica uruguaiana des del segle XIX. En arribar, caminareu pels seus animats passadissos, amb les graelles enceses, l'aroma del rostit al foc i l'ambient típic que barreja història, cultura local i trobades entre visitants i habitants de Montevideo.

El dinar es gaudeix a la tradicional braseria Cabaña Verónica, on la cuina oberta permet apreciar el ritual del rostit, preparat lentament sobre brases. Començaràs amb un entrant clàssic de xoriço i formatge provolone, seguit d'un plat principal de vedella baby beef acompanyat de guarnicions tradicionals com amanides, patates fregides o puré de patates, amb una opció vegetariana també disponible. Per acabar, podeu triar entre postres típiques com ara gelat, macedònia o flam, tot acompanyat d'aigua mineral o refresc. Durant l'experiència, tindreu l'oportunitat de provar el tradicional Medio y Medio, la beguda estrella del mercat, símbol de celebració i part inseparable de la seva història.

Una manera ideal de descobrir l'essència del rostit uruguaià i gaudir d'una experiència autèntica en un dels llocs més tradicionals de la ciutat.