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Dos personas sosteniendo copas de vino y platos de comida en una tienda de vinos, con estantes llenos de botellas y un refrigerador. 1
Una persona usando un mortero y una mano de piedra, con tazones de nueces y otros ingredientes sobre una encimera de cocina. 2
Una persona moliendo ingredientes con un mortero y una mano. 3
Una persona preparando pesto de nueces con un mortero y una piedra de moler. 4
Una persona usando un mortero y un maja, una copa de vino, un cuenco de nueces, una botella de aceite de oliva y un trozo de queso sobre una mesa. 5
De BioTigullio5Terre - BioTigullio5Terre
Cancelación gratuita
El precio es de 78 € por adulto
Ver entradas

Características

  • Cancelación gratuita disponible
  • 3 h
  • Vale móvil
  • Confirmación instantánea
  • Varios idiomas

Resumen

    • Aprende a preparar un auténtico pesto de nueces con mortero
    • Una clase única centrada en una receta tradicional de las montañas de Liguria
    • Se celebra en una bottega del barrio, no en una escuela de cocina para turistas
    • Incluye una cata de pasta, vino de la zona y un tarro de pesto gratis
    • Grupos reducidos para una experiencia personalizada y práctica

Ubicación de la actividad

    • Genoa
    • Genoa, Liguria, Italy

Punto de encuentro o canjeo

    • Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
    • Genova, Liguria, Italy

Comprobar disponibilidad

Génova: Taller de pesto de nueces en mortero con cata y vino

  • La duración de la actividad es de 3 horas3 h
    3 h
  • Inglés
Información sobre el precio
78,00 € x 1 adulto78,00 €
Total
El precio es de 78,00 €
Hasta el vie, 25 sept
Es posible que el contenido de esta página se haya traducido automáticamente.

Qué incluye y qué no

  • Incluido
    Clase práctica para preparar pesto de nueces con un mortero de mármol de Carrara
  • Incluido
    Se usa un mortero de madera e ingredientes frescos de la zona
  • Incluido
    Degustación final de pasta «trofie» con pesto de nueces recién hecho
  • Incluido
    Incluye una copa de vino Ciliegiolo del Tigullio o Vermentino
  • Incluido
    Un tarro de 90 g de pesto de nueces como regalo de cortesía
  • Incluido
    Durante la clase te proporcionamos todo el material y los delantales
  • Incluido
    La experiencia tiene lugar en la tienda tradicional de BioTigullio5Terre, en Via di Ravecca 51/r
  • No incluido
    Transporte de ida y vuelta al punto de encuentro
  • No incluido
    Bebidas adicionales, aparte de la copa de vino incluida
  • No incluido
    Compras opcionales en la tienda

Información útil antes de reservar

    • No está permitido: Andar descalzo, bicicletas, escalar, drones, estar bajo los efectos del alcohol o las drogas, hacer fuego, ir desnudo, fumar, armas u objetos punzantes
    • No apto para: Bebés menores de 1 año, Niños menores de 10 años, Niños menores de 11 años, Niños menores de 12 años, Niños menores de 13 años, Niños menores de 14 años, Niños menores de 15 años, Niños menores de 16 años, Niños menores de 18 años, Niños menores de 2 años, niños menores de 3 años, niños menores de 4 años, niños menores de 5 años, niños menores de 6 años, niños menores de 7 años, niños menores de 8 años, niños menores de 9 años, personas menores de 17 años, personas con alergias alimentarias, personas con intolerancia al gluten, personas con intolerancia a la lactosa, personas con alergia a los frutos secos, veganos
    • De acuerdo con la normativa de la UE sobre los derechos del consumidor, los servicios relativos a actividades no están sujetos al derecho de desistimiento. Se aplicará la política de cancelación del proveedor.
    • Un profesional, es decir, una parte que está ejerciendo su profesión o negocio, ofrece esta actividad.

De qué podrás disfrutar

  • Descubre un tesoro poco conocido de la cocina ligure con este taller práctico de pesto de nueces en pleno centro histórico de Génova. A solo unos pasos de la Casa de Cristóbal Colón, te adentrarás en el acogedor y auténtico mundo de nuestra BioTigullio5Terre Bottega, donde se unen la tradición, el sabor y la historia.

    Durante esta experiencia culinaria inmersiva, aprenderás a preparar el pesto tradicional de nueces con un mortero de mármol de Carrara y un mazo de madera, tal y como han hecho las abuelas de Liguria durante generaciones. Esta salsa cremosa y delicada está hecha con ingredientes sencillos y naturales: nueces italianas, pan remojado en leche, Parmigiano Reggiano, ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de mejorana.

    Con la ayuda de nuestros expertos anfitriones, machacarás y mezclarás los ingredientes a mano, aprendiendo a equilibrar los sabores y a conseguir la textura perfecta. Por el camino, descubrirás la historia del pesto de nueces, en qué se diferencia del más famoso pesto de albahaca y por qué ocupa un lugar especial en la cocina de las montañas de Liguria.

    Cuando tengas listo el pesto, te sentarás a disfrutarlo con un plato recién hecho de pasta artesanal (normalmente trofie o pansotti), acompañado de una copa de vino local de Liguria, ya sea un Vermentino de Colli di Luni o un Ciliegiolo del golfo de Tigullio.

    Para que tu experiencia sea aún más memorable, te regalaremos un tarro de 90 g de pesto artesanal de nueces para que te lo lleves a casa, junto con un certificado de participación personalizado: un recuerdo único de Génova que marca tu iniciación en las tradiciones culinarias de Liguria.

    Tanto si eres un amante de la gastronomía, un viajero curioso o simplemente buscas una actividad auténtica en un grupo reducido en Génova, este taller es la forma perfecta de conectar con la cultura local en un ambiente cálido y acogedor.
    Qué incluye:

    Clase práctica de cocina con mortero y maja de mármol

    Todos los ingredientes frescos proporcionados

    Degustación de pasta con el pesto que has preparado

    1 copa de vino local de Liguria

    Un tarro de 90 g de pesto artesanal de nueces para llevarte a casa

    Certificado de participación personalizado

    Localización:

    BioTigullio5Terre, Via di Ravecca 51/r, Génova – Italia
    A solo 3 minutos de la Casa de Cristóbal Colón

Ubicación

Ubicación de la actividad

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    • Genoa
    • Genoa, Liguria, Italy

Punto de encuentro o canjeo

  • PEOPLEPEOPLE
    • Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
    • Genova, Liguria, Italy