En las clases de cocina tradicional de Kaktus encontrarás profesores apasionados que se toman su tiempo para crear auténticas obras maestras culinarias. Destacan el arte de la cocina tradicional, saboreando cada paso del proceso. Uno de los puntos fuertes de la clase es aprender a hacer leche de coco desde cero, lo que pone de relieve la importancia de los ingredientes frescos y naturales. Además, los monitores te enseñan a usar un cobek tradicional (mortero y maja) para preparar una sabrosa salsa de cacahuete, que realza el plato con los intensos aromas que se consiguen gracias a este método ancestral. Para completar la comida, te enseñan a preparar un plato indonesio delicioso y muy famoso, el «nasi goreng», y también un sabroso curry de pollo «rendang», lleno de sabor y con un color increíble. En general, esta clase de cocina en Gili Air te ofrece una experiencia práctica que rinde homenaje a la belleza de los métodos y sabores tradicionales de la cocina indonesia, todo ello en un ambiente isleño divertido y relajado.