A la classe de cuina tradicional de Kaktus trobareu instructors apassionats que es prenen el seu temps per crear obres mestres culinàries. Posen èmfasi en l'art de la cuina tradicional, assaborint cada pas del procés. Un dels punts destacats de la classe és aprendre a fer llet de coco des de zero, mostrant la importància dels ingredients frescos i naturals. A més, els instructors demostren l'ús d'un cobek tradicional (morter i maça) per elaborar una salsa de cacauet saborosa, elevant el plat amb els rics sabors aromàtics creats mitjançant aquest mètode ancestral. Per complementar el menjar, us guien en la preparació d'un deliciós plat indonesi molt famós, el Nasi goreng, i també un saborós curri de pollastre rendang ple de gust i un color increïble. En general, aquesta classe de cuina a Gili Air ofereix una experiència pràctica que celebra la bellesa dels mètodes i sabors tradicionals de cuina indonesi en un ambient divertit i relaxat d'illa.