Submergeix-te en les tradicions culinàries de Kumamoto amb una experiència pràctica preparant “Ikinari Dango”, un dolç local molt estimat. Aquesta delícia tradicional, feta amb moniatos i pasta de mongetes vermelles embolicada en massa i cuita al vapor, s'ha gaudit durant generacions com un refrigeri ràpid i fàcil per a convidats inesperats.

Comença per aprendre els ingredients i el procés de preparació. A continuació, moldreu la farina d'arròs amb un morter i pastar-la amb farina de blat i aigua per crear la massa. Trieu el color de la massa (normal, matcha, lila o taronja) i el farcit (pasta de mongetes vermelles o formatge crema) per fer el vostre propi dango únic.

Doneu forma a la massa al voltant dels moniatos i el farcit que hàgiu triat i, a continuació, cuineu-los al vapor fins que quedin perfectes. Mentre espereu, gaudiu d'una tassa de te verd de Minami Aso. Un cop els vostres dango estiguin a punt, feu-vos una foto commemorativa amb les vostres creacions, vestits amb un davantal tradicional de kappogi.

Finalment, assaboreix els fruits del teu treball, gaudint dels sabors càlids i reconfortants del dango acabat de bullir al vapor. Aquesta experiència és perfecta per a totes les edats i nivells, cosa que la converteix en una activitat ideal per a famílies o grups petits.