Benvinguts a la Ruta Culinària Africà, el vostre passaport per a una aventura culinària a través dels rics i diversos paisatges d'Àfrica. Creiem que el menjar no és només un mitjà de subsistència; és una porta d'entrada a la cultura, la història i experiències inoblidables. Embarca't en un viatge amb nosaltres i et convidem a assaborir els sabors i les històries autèntiques que fan que la cuina africana sigui realment extraordinària.
A The African Food Trail, som uns defensors apassionats del turisme culinari a l'Àfrica. El nostre model de negoci es basa en la creença que el menjar té el poder de connectar persones, reduir les bretxes culturals i crear records duradors. Ens esforcem per mostrar la increïble diversitat de la gastronomia africana, des dels vibrants carrerons i mercats d'aliments fins als plats refinats de les cuines locals.

En aquest tour podeu triar entre tres franges horàries diferents: l'esmorzar de 9:00 a 12:00, el dinar de 12:30 a 16:00 i el vespre de 16:30 a 20:00, cadascuna amb una durada de 3 hores i mitja.
Aquesta visita comença davant del Museu Fort Jesus (punt de trobada) i inclou degustació de menjar, cultura, història i arquitectura de Mombasa.
Per esmorzar, provarem alguns plats d'esmorzar suahili com el mahamari (pa de coco), el mbaazi (pèsols d'ull negre amb coco) i altres aperitius típics suahili.
Per a la franja horària del dinar, principalment arrossos (pilaf,
Biryani, arròs amb coco) amb guisats (carn de cabra, peix i verdures locals). Tastarem sucs locals (tamarinde, canya de sucre, bungo), aigua de coco i alguns aperitius populars suahilis (xips de iuca, mitai, katlesi, etc.)
Per a la franja horària del vespre, principalment provarem aperitius (viazi karai, bahjia, kababu, etc.) i algunes carns a la barbacoa (mishkaki, tikka i mkate wa nyama).
El preu inclou tots els menjars, begudes, les tarifes del guia i el transport durant el recorregut. Aquest recorregut finalitza a Makadara Road, al nucli antic de Mombasa.
Karibuni (Benvinguts).