Bienvenido a «The African Food Trail», tu pasaporte para una aventura culinaria por los ricos y variados paisajes de África. Creemos que la comida no es solo un medio para alimentarse; es una puerta de entrada a la cultura, la historia y experiencias inolvidables. Acompáñanos en este viaje y déjate llevar por los auténticos sabores e historias que hacen que la cocina africana sea realmente extraordinaria.
En The African Food Trail, somos unos apasionados defensores del turismo gastronómico en África. Nuestro modelo de negocio se basa en la convicción de que la comida tiene el poder de unir a las personas, salvar las diferencias culturales y crear recuerdos imborrables. Nos esforzamos por dar a conocer la increíble diversidad de la gastronomía africana, desde las animadas callejuelas y los mercados de comida hasta los platos más refinados de las cocinas locales.
En esta excursión puedes elegir entre tres franjas horarias diferentes: la del desayuno, de 9:00 a 12:00; la del almuerzo, de 12:30 a 16:00; y la de la tarde, de 16:30 a 20:00. Cada una dura tres horas y media.
Este recorrido empieza frente al Museo de Fort Jesus (punto de encuentro) y te permite descubrir la gastronomía, la cultura, la historia y la arquitectura de Mombasa.
Para la hora del desayuno, probaremos algunos platos típicos swahilis como el mahamari (pan de coco), el mbaazi (frijoles de ojo negro con coco) y otros aperitivos típicos swahilis.
Para la hora de comer, hay sobre todo platos de arroz (pilau,
Biryani, arroz con coco) con guisos (carne de cabra, pescado y verduras locales); probaremos zumos locales (tamarindo, caña de azúcar, bungo), agua de coco y algunos aperitivos swahilis muy populares (chips de yuca, mitai, katlesi, etc.)
Para la sesión de la noche, probaremos sobre todo aperitivos (viazi karai, bahjia, kababu, etc.) y algunas carnes a la brasa (mishkaki, tikka, mkate wa nyama).
El precio incluye toda la comida, las bebidas, los honorarios de los guías y el transporte durante la excursión. Este recorrido termina en la calle Makadara, en el casco antiguo de Mombasa.
Karibuni (Bienvenido).
