Endinsa't en el deliciós món de la Maison Fossier, la fàbrica de galetes més antiga de França, fundada el 1756!

Aquesta visita guiada d'una hora us submergirà en el cor de la tradició galetera de Reims i us revelarà els secrets de com es fa la llegendària Galeta Rosa de Reims.

Durant més de 260 anys, la Maison Fossier ha mantingut un savoir-faire únic que fins i tot ha estat reconegut per les corts reials. El 1775, les seves galetes es van servir a la coronació de Lluís XVI a Reims, i la fàbrica de galetes es va convertir en proveïdora del rei.

Avui, Fossier és l'única fàbrica de galetes de Reims que encara produeix aquestes icòniques delícies roses, amb més de 100 empleats.

Què t'espera:

Presentació històrica i pel·lícula
Descobreix la meravellosa història de la Maison Fossier a través d'un documental captivador que recorre més de dos segles i mig de tradició galetera.

Visita al lloc de producció
Camineu per una galeria amb parets de vidre a la planta superior, que ofereix una vista panoràmica dels tallers de producció. Per motius de salut i seguretat, observareu els secrets de la producció a través de grans panells de vidre.

Degustació gratuïta de menjar
Assaboreix les creacions de la Maison: galetes roses, patates xips Charles VII, croquignoles, macarons, nonnettes, pa de gingebre i moltes altres especialitats de Reims.

Botiga de fàbrica
Acaba la teva visita explorant l'outlet de fàbrica, on pots trobar grans ofertes en tota la gamma Fossier.

La Rosa de les Galetes: una llegenda nascuda d'una feliç coincidència
Cap al 1690, els forners de la Xampanya van crear una recepta per aprofitar la calor del forn de pa després de coure el pa: va néixer el “bis-cuit” (cuit dues vegades) de Reims!

El color rosat característic va sorgir per accident: per amagar les marques marrons que deixava la vainilla, el forner hi va afegir un colorant natural fet de cotxinilla.

Des de llavors, la recepta s'ha mantingut sense canvis, igual que el mètode de doble cocció.

Segell d'excel·lència: Maison Fossier va rebre el segell “Empresa del Patrimoni Viu” el 2006, en reconeixement de la seva experiència excepcional.

Tradició del xampany: És costum sucar les galetes roses en xampany o vi negre.

Fotografia permesa: Captura el teu recorregut gourmet!

Idea de regal: La botiga de la fàbrica ofereix nombroses caixes de regal i assortiments gourmet perfectes per regalar.