Endinsa't en el deliciós món de la Maison Fossier, la fàbrica de galetes més antiga de França, fundada el 1756!

Aquesta visita guiada d'1 hora us submergirà en el cor de la tradició galetera de Reims i us revelarà els secrets de com es fa la llegendària Galeta rosa de Reims.

Durant més de 260 anys, la Maison Fossier ha mantingut una experiència única reconeguda fins i tot per les corts reials. El 1775, les seves galetes van ser presents a la coronació de Lluís XVI a Reims, i la fàbrica de galetes es va convertir en proveïdora del rei.

Avui, Fossier és l'única fàbrica de galetes de Reims que encara produeix aquestes icòniques delícies roses, amb més de 100 empleats.

Què t'espera:

Presentació històrica i pel·lícula
Descobreix la meravellosa història de la Maison Fossier a través d'un documental captivador que recorre més de dos segles i mig de tradició galetera.

Visita guiada al lloc de producció
Camineu per una galeria de vidre situada a la planta superior que ofereix una vista panoràmica dels tallers de fabricació. Per motius de salut i seguretat, observareu els secrets de la producció a través de grans panells de vidre.

Degustació gratuïta de menjar
Gaudeix de les creacions de la Maison: Biscuits Roses, Craquants Charles VII, croquignoles, macarons, nonnettes, pa de gingebre i moltes altres especialitats de Reims.

️ Botiga de fàbrica
Acaba la teva visita explorant l'outlet de fàbrica, on pots trobar grans ofertes en tota la gamma Fossier.

La rosa de les gales: una llegenda nascuda d'una feliç coincidència
Cap al 1690, els forners de la Xampanya van crear una recepta per aprofitar la calor del forn de pa després de coure el pa: va néixer el “bis-cuit” (cuit dues vegades) de Reims!

El color rosat característic prové d'un accident: per amagar les marques marrons que deixava la vainilla, el forner hi va afegir un colorant natural fet a partir de cotxinilla.

Des de llavors, la recepta s'ha mantingut sense canvis, igual que el mètode de doble cocció.

Segell d'excel·lència: Maison Fossier va rebre el segell “Empresa del Patrimoni Viu” el 2006, en reconeixement del seu saber fer excepcional.

Tradició del xampany: El Biscuit Rose es gaudeix tradicionalment submergit en xampany o vi negre.

Fotografia permesa: Captura el teu recorregut gourmet!

Idea de regal: L'outlet de fàbrica ofereix moltes caixes i arranjaments gourmet que són perfectes per regalar.