Endinsa't al cor de la regió formatgera més emblemàtica de Suïssa i descobreix la llar del mundialment famós Emmentaler AOP. A l'Emmentaler Schaukäserei d'Affoltern, és a dir, tradició, artesania i cultura culinària s'uneixen en una experiència immersiva única: el Königsweg.

El Königsweg és un recorregut multisensorial que us endinsa en els orígens de l'autèntic formatge Emmentaler AOP. A través de diferents sales amb so i vídeos, descobrireu la història, els secrets i les persones que s'amaguen darrere del formatge més estimat de Suïssa.

Des de prats frondosos i cultura agrícola alpina fins a l'experiència làctia centenària, el Königsweg revela com l'Emmentaler AOP s'ha elaborat amb passió i precisió durant generacions. Passeja per espais de producció recreats i aprèn com els ingredients naturals, la maduració acurada i l'artesania creen aquests forats i sabors inconfusibles coneguts arreu del món.

Al llarg del camí, la suau aroma de la llet fresca, el brunzit de les antigues eines lleteres i unes instal·lacions bellament escenificades donen vida al patrimoni formatger de la vall de l'Emmental.

Passeja per sales atmosfèriques que combinen cinema, so, artesania i història. Apreneu com les normes tradicionals de l'AOP protegeixen la qualitat i l'autenticitat. Descobreix com l'Emmental es va convertir en una icona global de la cultura suïssa. Gaudeix d'una deliciosa degustació de formatges al final de la visita (opcional al mateix lloc).

El Königsweg està dissenyat per a visitants de totes les edats. Els nens gaudeixen de la narració d'històries amb el ratolí, la vaca i el formatger que us acompanyen durant la visita, mentre que els adults aprecien l'artesania, els coneixements culturals i l'exposició bellament comissariada. Tant si sou un amant del bon menjar, un expert en formatges o simplement teniu curiositat per les tradicions suïsses, aquesta experiència dóna vida a la regió d'Emmental.

Abans o després de la vostra visita al Königsweg, exploreu els terrenys més amplis de Schaukäserei. Assisteix a la formatgeria en directe a l'històric Stöckli (amb inscripció prèvia). Visita els animals i gaudeix d'un entorn més ampli. Navegueu per la botiga per trobar Emmentaler AOP fresc i especialitats regionals. Relaxeu-vos al restaurant o a la terrassa amb vistes als turons.

L'Emmentaler Schaukäserei és més que un museu: és una celebració de la tradició viva, l'artesania suïssa i el ric patrimoni agrícola de la vall de l'Emmental.