El castell de Savigny-lès-Beaune, construït el 1340 i renovat al segle XVII, està catalogat com a monument històric. Aquesta antiga fortalesa ara acull col·leccions inusuals.

Al recinte del castell, hi descobrireu un centenar d'avions de combat i helicòpters. Al castell i les seves dependències, s'exposen 30 prototips de cotxes de curses Abarth i més de 200 models de motocicletes del 1903 al 1960, inclosos els de Jean Mermoz i Chanoine Kir. També val la pena visitar: un museu dels bombers, un museu d'equips per a la vinificació i per a la viticultura, un museu de tractors d'alta distància i més de 8.000 models.

A la propietat, el Petit Château (1671) alberga la sala de tast de vins i el menjador (amb reserva prèvia per a grups de 20 persones o més).

Des del 1979, Michel Pont, un apassionat col·leccionista i propietari del castell de Savigny-lès-Beaune, obre els seus museus al públic cada dia per compartir les seves passions. El seu fill, Christophe Pont, dirigeix el celler del castell amb la seva finca “Les Caves de l'Orangerie” i us convida a descobrir algunes de les prestigioses denominacions d'origen dels vins de Borgonya. Degustació i venda dels vins de la finca al mateix lloc.