Únase a nosotros en Dinshaw's Café, un querido restaurante de Bombay que sirve cocina tradicional parsi (bawa) desde 1932, ahora con un toque divertido y moderno. Conoce a Rustom, tu cálido e ingenioso anfitrión, quien te Guía a través de una deliciosa comida parsi mientras compartes historias de Bawa de la vida real, bromas de la vieja escuela y un vistazo a una vibrante cultura que está desapareciendo lentamente. Te adentrarás en platos icónicos de Parsi como mantequilla Keema Pao, crujientes chuletas de papa de langostinos dorados, jugosa farcha de pollo, jugosa baya Pulao, Salli Boti derretida en la boca, pepinillos crujientes, papa y ensalada zingy. ¡Bebe un refresco Pallonji helado, la bebida gaseosa que todos los Bawa juran desde 1865! Entre ITes, ríete del humor clásico de Bawa, aprende sobre las tradiciones de la boda Parsi y descubre por qué Lagan nu Custard es tan legendaria: ¡a los bawas les encanta tanto que bromean que se volverían a casar solo para otra ayuda! Venga con hambre, venga con curiosidad, váyase con un corazón feliz, nuevas historias que compartir y un delicioso sabor de la querida herencia parsi de Bombay.