El paseo en bicicletas eléctricas, llamado Pasacana (en honor al fruto del cactus) es una actividad fascinante y divertida tanto para personas principiantes, como para experimentados. Al ser eléctricas el andar se disfruta mucho el paisaje y todo lo que Sentio ofrece. Durante este paseo, se pueden observar cardonales nativos, avistando ejemplares de gran porte, con centenares de años. También se recorren caminos con plantaciones de viñedos, y se observan gran cantidad de aves de diferentes especies, ya que hay más de 160 tipos de aves en la zona. Nuestros guías van mostrando y relatando la historia del lugar, ya que se transita por antiguos caminos reales por donde pasaban los comerciantes que iban del Virreinato del Río de la Plata, hacia el alto Perú. Se ven vestigios de culturas antiguas, y formaciones geológicas de gran valor. También se ven huellas de animales protegidos que habitan en la reserva privada donde opera Sentio Camps.