Empieza tu experiencia con una visita a una granja lechera y una planta de elaboración de queso totalmente integradas, que siguen el concepto «de la granja a la mesa». El concepto «de la granja a la mesa» es un gran valor añadido y significa que tienen sus propias vacas que producen la leche que se usa para elaborar el parmesano ecológico, lo que garantiza una trazabilidad total y una calidad óptima.

Haz que los cinco sentidos participen de una forma dinámica y memorable. Déjate llevar por cada uno de los sentidos —la vista, el tacto, el olfato, el oído y el gusto— y convierte una simple visita en una aventura participativa que te envuelva por completo.

Observa cómo se hace el queso, tócalo, huele su aroma, escucha las historias y los sonidos de la granja y, por último, disfruta de su delicado sabor. Cada paso está pensado para que lo entiendas mejor y lo disfrutes más.
A lo largo del camino, descubrirás metáforas divertidas y reveladoras relacionadas con la vida animal, con historias que establecen paralelismos graciosos con las experiencias cotidianas de los humanos. Descubre elementos divertidos como la «habitación japonesa», la «habitación Wow» y la simbólica historia del cerdo, todo ello entretejido en una rica narración que combina historia, geografía y psicología.

Un elemento clave de este viaje es el uso lúdico del lenguaje, como lo demuestra la frase intencionadamente incorrecta «C'è una volta» (que se puede traducir como «Érase una vez ahora»), que revela verdades más profundas sobre la tradición y la vida cotidiana.
Esta experiencia de dos horas y media culmina con una cata final, en la que todas las sensaciones se unen en una deliciosa degustación de queso.

La visita, que empieza a las 9 de la mañana, es especial porque se centra en presenciar el nacimiento del Parmigiano, una experiencia inolvidable para todos los asistentes. Ten en cuenta que las visitas en otros horarios no se centran en ver cómo se elabora el Parmigiano, ya que solo se hace una vez al día, por la mañana. Estas visitas siguen incluyendo la visita a la granja y a las instalaciones de elaboración y maduración del queso, además de la cata.