Embárcate en un viaje gastronómico por Génova, una ciudad con una rica historia marítima y unas tradiciones culinarias llenas de vida. Nuestro recorrido gastronómico guiado, disponible en inglés e italiano, empieza con una degustación de «pesce fritto», un clásico de la comida callejera a base de pescado recién frito que plasma a la perfección la esencia del patrimonio costero de Génova.
Mientras disfrutas de este manjar local, también visitarás el lugar de nacimiento del navegante más famoso de la ciudad, Cristóbal Colón. Si te quedas delante de su casa, escucharás historias fascinantes sobre sus aventuras y el papel de Génova en la Era de los Descubrimientos.
Sigue tu recorrido descubriendo el arte de la panadería, disfrutando del intenso aroma del aceite de oliva y probando una selección de focaccias hechas con garbanzos y harina. Mientras paseamos por las encantadoras callejuelas históricas de la ciudad, nuestro guía nos mostrará la impresionante arquitectura de Génova —desde puertas medievales hasta elegantes palacios renacentistas—, cada una de las cuales refleja la grandeza del pasado de la ciudad. También visitaremos la majestuosa Chiesa di San Lorenzo, la catedral de la ciudad, donde podrás admirar su impresionante fachada románica y descubrir su rica historia y su importancia cultural.
A continuación, disfruta del famoso pesto de la ciudad, una salsa originaria de esta región. Esta delicia aromática, que tradicionalmente se elabora a mano machacando albahaca fresca y piñones en un mortero, es un auténtico símbolo de la cocina de Liguria.
Además de estas delicias culinarias, tendrás la oportunidad de degustar dos vinos locales cuidadosamente seleccionados, que maridan a la perfección con los sabores de la cocina genovesa. Nuestro guía experto te contará todo sobre las tradiciones vinícolas de la región y las características únicas de estos vinos excepcionales.
De postre, disfruta de la «panera», una crema semifresca y suave con sabor a café que combina la intensidad de la nata con el sabor marcante del espresso, creando un capricho local de lo más delicioso.
Este recorrido no solo es un auténtico placer para el paladar, sino que además te ayuda a conocer mejor la cultura y la historia únicas de Génova. Desde visitar la casa de Cristóbal Colón y la impresionante Chiesa di San Lorenzo hasta degustar las delicias gastronómicas y los vinos de la ciudad, disfrutarás de Génova en todo su esplendor y sabor.
Ven con ganas de comer, explorar y sumergirte en el rico mosaico cultural de Génova.
