Esta experiencia gira en torno a la cocina, a compartir momentos en la mesa y a descubrir los auténticos sabores de Sicilia, en un ambiente relajado y acogedor con vistas al mar Mediterráneo.
Qué harás
Prepararás una comida completa de cuatro platos, paso a paso con el chef, en siete etapas: entrante, pasta fresca, salsa de tomate fresco, berenjenas fritas, plato de carne con ensalada y, para terminar, postre. Nos centramos en los ingredientes y las técnicas que puedes reproducir en casa, con explicaciones claras y tiempo para hacer preguntas.
Ejemplo de menú
- Aperitivo vegetariano
- Pasta fresca alla Norma
- Braciole sicilianas (rollitos de cerdo)
- Ensalada de naranja e hinojo
- Crema de limón «bianco mangiare» con fruta
Necesidades alimentarias
Por favor, avísanos con antelación si tienes alguna preferencia alimentaria, intolerancia o alergia. Siempre que sea posible, podemos adaptar el menú para los clientes vegetarianos, veganos, celíacos o intolerantes a la lactosa.
Qué incluye
Todos los ingredientes y el material necesario, además de un aperitivo con vino espumoso siciliano y canapés. La comida va acompañada de una selección de vinos blancos y/o tintos sicilianos que he elegido personalmente para ti. Mi hospitalidad te garantiza que habrá agua, zumo y café italiano disponibles durante todo el día. Además, un libro de recetas en PDF para que puedas preparar las recetas en casa. Si nos das tu consentimiento, es posible que publiquemos fotos de ese día en nuestras redes sociales.
Sobre tu chef
Antonio Sireci es un chef y sumiller con experiencia internacional. Nos cuenta tradiciones familiares, historias locales y trucos prácticos que hacen que la cocina siciliana sea accesible para todo el mundo.
Su pasión por la cocina empezó en la mesa de la cocina, viendo y ayudando a su madre y a su abuela, y luego se perfeccionó con el maestro Salvatore Cascino (nacido en 1929), uno de los grandes chefs sicilianos tradicionales de su época. Ha trabajado en Sicilia y en el extranjero, entre otros lugares, en EE. UU. y Alemania. En 2012, fundó Sicilian Food Lovers para compartir, a través de experiencias prácticas, la auténtica cocina casera siciliana en un ambiente acogedor.
