Disfruta de la auténtica experiencia de preparar soba japonesa en un auténtico restaurante de soba artesanal muy apreciado por la gente de Sapporo. Se trata de una experiencia privada —no de una clase de cocina al estilo turístico— en la que aprenderás técnicas tradicionales de la mano de un artesano profesional de la soba y disfrutarás de tempura recién hecha por un chef japonés especializado en washoku.
Hokkaido es la mayor productora de trigo sarraceno de Japón, lo que la convierte en el lugar perfecto para descubrir la auténtica cultura japonesa de la soba.
A diferencia de muchas clases de cocina, esta experiencia tiene lugar en un auténtico restaurante de soba que atiende a clientes locales todos los días. Aprenderás cómo se elabora el soba siguiendo métodos tradicionales, a la vez que descubrirás su historia y su importancia cultural.
Es fácil combinarlo con una visita turística por Sapporo
El restaurante está a un paso de una de las atracciones temáticas sobre el chocolate más populares de Sapporo. Puedes visitar fácilmente el lugar de interés cercano antes o después de tu experiencia de elaboración de soba, lo que te permite combinar cómodamente la auténtica cultura gastronómica japonesa con el turismo en la misma zona.
Si ya tienes pensado visitar esta popular atracción, puedes ir andando desde allí hasta el restaurante de soba, disfrutar de un plato de soba artesanal y tempura recién hecha, y luego seguir explorando Sapporo.
Lo que vas a vivir
- Mezcla de harina de trigo sarraceno de primera calidad de Hokkaido
- Amasa y prepara la masa
- Extiende la masa con las manos
- Corta tus propios fideos de soba con un cuchillo tradicional para soba
- Disfruta de un tempura recién hecho, preparado por un chef japonés especializado en washoku con más de 10 años de experiencia
- Disfruta de tu soba casera junto con un tempura recién hecho
- Aprende la forma correcta de comer soba al estilo japonés
- Descubre por qué el tempura y el soba son una combinación perfecta
- Termina tu comida probando el soba-yu, una tradición japonesa única que se disfruta después de comer soba
No hace falta tener experiencia en cocina. Nuestro monitor te guiará paso a paso, para que esta experiencia sea divertida tanto para principiantes como para familias y visitantes extranjeros.
Esto es más que una clase de cocina: es una oportunidad para descubrir la auténtica cultura gastronómica japonesa a través de las tradiciones, las técnicas y la hospitalidad de un auténtico restaurante de soba.
