Aunque Burdeos es más conocido por sus emblemáticos vinos tintos, sus vinos blancos ofrecen una impresionante variedad de estilos que a menudo se pasan por alto.

Desde los sauvignon blanc vibrantes y frescos, ideales para el aperitivo, hasta los vinos blancos de Burdeos más intensos, con predominio de sémillon y perfectos para acompañar la comida, ¡los blancos de Burdeos te ofrecen un mundo que merece la pena descubrir!

A lo largo de esta experiencia, te enseñarán técnicas profesionales de cata mientras descubres los fundamentos de los vinos blancos de Burdeos, incluyendo su historia, denominaciones de origen, variedades de uva, terruños y métodos de elaboración.

Descubrirás las diferencias estilísticas entre la margen izquierda y la margen derecha, y aprenderás cómo la fermentación en depósitos de acero inoxidable potencia la frescura y la pureza aromática, mientras que la crianza en barrica aporta profundidad, textura y estructura. La cata también te da la oportunidad de probar el famoso vino dulce de Sauternes.

Dirigida por Cécilia y su equipo, formado por especialistas en vino certificados y formados en la Université du Vin, la sesión incluye cuatro vinos blancos seleccionados, procedentes tanto de bodegas prestigiosas como independientes, además de un vino sorpresa pensado para agudizar tus habilidades sensoriales.

La experiencia es interactiva y acogedora, y se desarrolla en un ambiente relajado. Además, descubrirás combinaciones originales de comida y vino, en las que cada vino se acompaña de un queso francés curado cuidadosamente seleccionado.

Te damos un folleto de cata para que puedas seguir aprendiendo en casa. Dependiendo de la época del año, las catas se celebran en nuestra sala de catas de estilo bordelés, en nuestro patio privado o en el ambiente fresco de nuestra bodega.

Todos los vinos que se prueban durante la cata están disponibles para comprar después, lo que te permite alargar la experiencia o compartir tus descubrimientos con amigos y familiares.

Escríbenos antes de reservar en japonés y coreano según el día (5 días a la semana).