Quedamos en la plaza del mercado de La Perseverancia, donde podrás conocer el mercado local y hacerte una idea de la cultura gastronómica colombiana. Allí compraremos los ingredientes principales que vamos a usar para preparar cada una de las recetas. También iremos a supermercados y tiendas típicas del barrio de La Perseverancia para comprar otros ingredientes necesarios para la preparación.
A unas cuantas manzanas de aquí, estaremos en el lugar donde prepararemos los tres platos colombianos que hayamos elegido.