Tour a peu i degustació de sake de Nagano: experimenta el cor de la cultura del sake del Japó**

Nagano és una de les principals regions de sake del Japó, coneguda per la seva aigua pura de muntanya, l'arròs d'alta qualitat i el clima fresc. Aquestes condicions naturals ajuden a crear sake amb sabors rics, profunditat i acabats suaus.

Uneix-te a aquest recorregut a peu immersiu per tastar el sake local, descobrir la cultura cervesera tradicional i explorar els carrers històrics que envolten el temple Zenkoji, un dels temples budistes més importants del Japó.

Aquest recorregut inclou aproximadament 8.000 esglaons, que cobrien uns 5-6 km (3-4 milles), incloent-hi una caminada de 20-25 minuts des de l'estació de Nagano fins a la zona de Zenkoji. Pot ser que el recorregut no sigui adequat per a viatgers amb mobilitat reduïda.

Experiència de tast de sake

Visiteu una fàbrica de sake històrica amb més de 300 anys d'història cervesera. Tasteu i compareu una selecció de begudes locals, que poden incloure:

• Sake sense filtrar, sense pasteuritzar i de temporada
• Vi de pruna Nagano amb una aroma rica i afruitada
• Amazake, una beguda d'arròs fermentat naturalment dolça i sense alcohol

El guia us explicarà com es produeix el sake, les diferències entre els perfils de sabor i com es gaudeix tradicionalment del sake al Japó.

També tastaràs especialitats locals com la sopa de miso Shinshu, mongetes amb salsa de soja i cogombrets japonesos. El miso Shinshu és un dels productes regionals més coneguts de Nagano i és valorat pel seu profund sabor umami.

Descobreix el patrimoni cerveser de Nagano

Visiteu una antiga fàbrica de sake ben conservada que té aproximadament 120 anys. Tot i que ja no s'utilitza per a la producció activa, l'interior històric ofereix una mirada fascinant a la cultura tradicional de fabricació de sake.

Aprèn sobre processos importants d'elaboració de cervesa com el poliment de l'arròs, la fermentació, l'elaboració i l'envelliment, i descobreix com aquests mètodes influeixen en el gust i la qualitat del sake.

Explora el districte del temple de Zenkoji

Després de l'experiència de degustació, passegeu pels carrers acollidors que envolten el temple Zenkoji.

Al llarg del camí, veureu botigues tradicionals, antigues cases de te, botigues d'artesania local i edificis de fusta bellament conservats. El guia us presentarà la història de la zona, les tradicions locals i la importància cultural del temple Zenkoji.

També podreu tenir l'oportunitat de conèixer els propietaris de botigues locals i descobrir dolços, artesania i especialitats regionals.

Captura l'experiència

El vostre guia estarà encantat de fer fotos informals durant el recorregut amb el vostre telèfon intel·ligent o càmera, cosa que us ajudarà a capturar moments memorables de la vostra estada a Nagano.

Punts destacats de la gira

✔ Tasta més de cinc varietats de sake local i begudes especials
✔ Visita una fàbrica de cervesa històrica amb més de 300 anys d'història
✔ Explora una antiga fàbrica de sake ben conservada
✔ Tasta la sopa de miso Shinshu, les mongetes amb salsa de soja i els cogombrets
✔ Passeja pel districte històric del temple de Zenkoji
✔ Aprèn sobre la producció de sake, els perfils de sabor i la cultura de consum de sake japonesa
✔ Descobreix botigues tradicionals, productes locals i el patrimoni de Nagano