Degustación de Sake y Ruta a Pie por Nagano - Vive el Corazón de la Cultura del Sake de Japón

Nagano alberga el segundo mayor número de fábricas de sake de Japón, gracias a sus prístinas aguas de montaña y al arroz de alta calidad, esencial para elaborar un sake excepcional. Enclavado en los Alpes japoneses, el entorno natural de Nagano crea sakes con ricos sabores, profundidad y acabados suaves.

Únete a esta experiencia envolvente, en la que degustarás algunos de los mejores sakes de Japón, explorarás tradiciones cerveceras históricas y pasearás por las atmosféricas calles que rodean el Templo Zenkoji, uno de los templos más venerados de Japón.

Este recorrido supone aproximadamente 8.000 pasos (5-6 km), incluyendo una caminata de 20-25 minutos desde la estación de Nagano hasta el templo Zenkoji. Si tienes problemas de movilidad, ponte en contacto con nosotros antes de reservar.

Experiencia de degustación de sake

El punto culminante de este recorrido es la visita a una fábrica de sake de 300 años de antigüedad, donde probarás y compararás una variedad de sake de alta calidad, entre ellos:

• Sakes sin filtrar, sin pasteurizar y de temporada, con características únicas.
• El famoso vino de ciruela de Nagano, que ofrece un aroma rico y afrutado.
• Amazake, bebida de arroz fermentado, naturalmente dulce y sin alcohol.

Nuestro guía experto te introducirá en la elaboración del sake, los perfiles de sabor y los maridajes ideales. También disfrutarás de la famosa sopa de miso de Nagano, elaborada con miso Shinshu de producción local, conocido por su profundo sabor umami.

Adéntrate en el Patrimonio Cervecero de Nagano

También visitarás una histórica fábrica de sake de 120 años de antigüedad (ya en desuso), que ofrece una visión poco frecuente de las técnicas tradicionales de elaboración del sake. Explora los interiores conservados y conoce los métodos consagrados de fermentación, pulido del arroz y envejecimiento que definen el sake de primera calidad.

Explora el Distrito del Templo Zenkoji

Tras la experiencia del sake, tu guía te llevará a dar un tranquilo paseo por las calles históricas de Nagano, repletas de tiendas de artesanía tradicional, antiguas casas de té y edificios de madera bellamente conservados.

• Visita las tiendas de artesanos locales que venden dulces hechos a mano, artesanía y delicias regionales.
• Conoce la historia centenaria y la importancia cultural del Templo Zenkoji.
• Experimenta el apacible encanto del viejo mundo del distrito histórico de Nagano.

Captura el momento

Durante el recorrido, tu guía estará encantado de tomar instantáneas casuales para ayudarte a recordar la experiencia; ya sea con un smartphone o con una cámara, ¡captaremos grandes momentos por el camino!

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Lo más destacado

✔ Prueba más de 5 variedades de sake de primera calidad, incluidas cervezas de temporada y especiales.
✔ Visita una histórica fábrica de sake y aprende las técnicas tradicionales de elaboración.
✔ Disfruta de los auténticos sabores locales, como la sopa de miso, las judías con salsa de soja y los encurtidos.
✔ Explora el distrito del Templo Zenkoji y sus tiendas históricas.
✔ Conoce las costumbres culinarias tradicionales japonesas de la mano de un guía experto.
✔ Conecta con artesanos locales y propietarios de tiendas, que compartirán sus conocimientos sobre el patrimonio de Nagano.
✔ Fotos casuales tomadas a lo largo del camino para capturar tu experiencia.