Comenzaremos nuestra experiencia temprano por la mañana reuniéndonos en "Porta Carini", la puerta de entrada a uno de los mercados más famosos de la ciudad, el Capo. Recorreremos los callejones del mercado, llenos de mercadería, y aquí compraremos todo lo que necesitamos para crear el menú que han elegido juntos. Entre los puestos llenos de productos, entre colores y voces, tendrás la impresión de estar en uno de los zocos de cualquier ciudad musulmana. Visitar un mercado de Palermo es una experiencia multicultural, expresan plenamente la cultura multifacética y cosmopolita de Palermo. Después de nuestras compras, iremos a mi casa, que se encuentra a pocos minutos de Piazza Politeama. Aquí nuestra experiencia continuará con la preparación de los platos. Bajo mi supervisión, mi cocina se convertirá en el escenario de sus creaciones culinarias. La cocina siciliana, considerada una de las más creativas y escenográficas del mundo, está estrechamente relacionada con los acontecimientos históricos, culturales y religiosos de la isla. Desde el aperitivo hasta el postre, le contaré el origen y la historia de cada plato, y este será un motivo de comparación e intercambio entre nuestras culturas.