¡Arrégate las mangas, ponte el delantal y prepárate para cocinar, reír y comer por todo Nápoles! Por el camino, descubre algunas de las técnicas tradicionales que hay detrás de la elaboración de la auténtica pizza napolitana.

Únete a un chef local apasionado y aprende a preparar dos de las mejores creaciones culinarias de Italia: la auténtica pizza napolitana y un cremoso tiramisú casero.

Empecemos por el postre. Prepara tu tiramisú paso a paso: bate una crema suave de mascarpone y ve alternándola con galletas remojadas en café y cacao en polvo. Aprende a reconocer la consistencia adecuada de la crema de mascarpone y a equilibrar las capas sin que las galletas pierdan su textura ideal. Cuando tu obra maestra esté lista, déjala enfriar mientras pasas a lo más importante.

¡Ya es hora de la pizza! Prepara y amasa tu masa desde cero, aprende a darle forma como un auténtico pizzaiolo napolitano y añádele ingredientes frescos de la zona. Descubre la «mozzatura» tradicional napolitana, una técnica clásica que se usa para dividir y dar forma a la masa a mano. Aprende a reconocer la elasticidad adecuada de la masa y a estirarla totalmente a mano, sin usar rodillo. Después, observa cómo se hornea tu pizza en un horno tradicional de leña hasta que la masa quede perfectamente esponjosa y dorada.

Tu chef también te explicará cómo la distribución de los ingredientes, la temperatura del horno y el tiempo de horneado pueden influir en la textura final y el resultado de tu pizza napolitana.

Después de todo el esfuerzo que has dedicado, siéntate y disfruta de la pizza que has preparado, acompañada de una bebida refrescante. Elige tu bebida favorita de entre una selección de vinos, cervezas o bebidas sin alcohol. Termina con el tiramisú que has preparado antes, ¡esperemos que no se te haya quedado ni una miga!

Además, te llevarás las recetas a casa, para que puedas preparar tú mismo los platos y compartir el auténtico sabor de Nápoles con tu familia y amigos.

Perfecto para parejas, familias, viajeros solitarios y grupos de amigos que busquen una experiencia deliciosa e inolvidable en la cuna de la pizza.