Descubre el corazón de la Apulia rural con un delicioso viaje al mundo de la quesería tradicional. Situada en la pintoresca campiña cerca de Ostuni, esta experiencia con la mozzarella ofrece una visión privilegiada de una de las granjas familiares más encantadoras de la región, donde se unen patrimonio, animales y sabores.

Tu visita comienza con un recorrido guiado por la granja, hogar de vacas, terneros, cerdos y otros animales. Explora los establos, pasea por los pastos abiertos y observa el proceso de ordeño que lo inicia todo. Mientras caminas, conocerás los ritmos de la vida en la granja y el cuidado que hay detrás de cada producto.

A continuación, observa cómo trabajan los expertos queseros de la granja, que te mostrarán el proceso completo de elaboración de la mozzarella, desde la leche fresca hasta el queso final, suave y brillante. Conoce los métodos centenarios y las características únicas que hacen tan especial a la mozzarella de Apulia.

Tras la demostración, toma asiento y saborea lo mejor de la producción de la granja. Disfruta de mozzarella recién hecha acompañada de aperitivos típicos locales, una cuidada selección de quesos, embutidos y salami, todo elaborado con pasión y tradición.

Perfecta tanto para los amantes de la comida como para los buscadores de cultura, esta experiencia relajada y envolvente ofrece un auténtico sabor del encanto rural de Apulia, sin necesidad de cocinar.