Esta experiencia única tiene lugar en la cocina privada de un Chef, un club de cena clandestino de Montreal. Lleva a los comensales a un viaje comestible a través de los sabores de las culturas gastronómicas globales de Montreal: asiática, caribeña, italiana, persa, todo ello presentado con los sabores robustos y reconfortantes del estilo bistró francés. El menú degustación incluye 5 platos y se puede maridar (por un coste adicional) con un vuelo de 5 copas de vino artesanal (con un toque de cerveza artesanal/sidra) o aperitivos vírgenes y tés raros/envejecidos. El Chef anfitrión es un galardonado escritor gastronómico (Gourmet, Food+Wine) y director culinario que ha trabajado con chefs galardonados con estrellas Michelin, hoteles de lujo (W, Shangri-La) y ganadores de Top Chef de todo el mundo. El comedor es un loft estilo galería en un edificio histórico de 1800 en el famoso Puerto Viejo.