El primer día empezaremos convirtiéndonos en agricultores en los arrozales: observaremos cómo fluye el agua, cuidaremos las semillas, araremos los campos con búfalos, plantaremos el arroz y realizaremos todas las actividades propias de los arrozales, como pescar anguilas según la temporada.
Y también vamos a acompañar al productor de azúcar moreno en todo el proceso de elaboración.
Primero nos levantaremos por la mañana para desayunar con el granjero y tomarnos un café, y luego iremos al lugar donde crecen las palmeras. El productor de azúcar de palma nos enseñará el ritual antes de extraer el azúcar de palma líquido del árbol.
Una vez terminado el proceso en el campo, volveremos al horno para empezar a elaborar el azúcar moreno hasta que esté listo para moldearse y venderse en el mercado.

Por la noche iremos a un lugar de reunión de la comunidad local donde hay actividades nocturnas, como ensayos de música y bailes tradicionales, o nos quedaremos charlando en las cafeterías hasta la hora de acostarnos.