Comienza tu viaje en Le Caudan Waterfront, y aléjate de la familiaridad de los espacios turísticos. Pasea por las bulliciosas calles de Port Louis. Mauricio tiene una comida increíble, influenciada por sus culturas india, china y africana.
El mercado central es uno de los mejores lugares para probar la mejor comida mauriciana. Para probar la influencia gujarati, encontrarás gato pima fresco y frito, o bocaditos de chile. Hechas con guisantes partidos remojados, cebolletas picantes y guindillas verdes, realmente hacen estallar en la boca.
A continuación, atraviesa las puertas del Barrio Chino de Port Louis para descubrir delicias derivadas de los platos chinos hakka. El recorrido incluye unos 8 platos diferentes para probar.