Una vez que lleguemos a la Asociación Maya, uno de sus miembros nos dará la bienvenida. Esta es una asociación impulsada por mujeres enfocada en compartir su cultura, tradiciones, historia, patrimonio y gastronomía ancestral con nosotros. Estarán encantados de compartir todo el proceso de cocción de Quichón. Este es un platillo tradicional de Xela. Es un caldo espeso de pollo y vegetales elaborado con tomate, cebolla, ajo y dos variedades de chiles. Este delicioso plato se sirve con arroz. Disfrutarás cada cucharada. Luego, aprenda sobre el proceso de cómo los granos de cacao se transforman en chocolate. El proceso es fascinante y la historia de la importancia del chocolate aún más. Al final de la experiencia gastronómica maya, disfruta de un plato de quichón y una taza de chocolate caliente, e incluso unas shecas, un pan tradicional maya elaborado en Xela. Descubre el legado de la gastronomía maya de la mano de mujeres mayas que realizan esta labor como una forma de preservar su cultura e historia. ¡Buen provecho y a disfrutar!

Nuestra última parada será en el Pasaje Enríquez, es un callejón que conecta una calle con otra pasando por en medio de un edificio. En Guatemala solo hay 3 pasajes como este. Este pasaje tiene más de 100 años desde que se construyó el edificio en el siglo XX. Para cerrar la tarde con broche de oro, te invitamos a una deliciosa taza de café quetzalteco en Pasaje Enríquez. Este será el final de nuestro recorrido y luego lo llevaremos al Parque Central, donde comenzó para que pueda disfrutar el resto del día en la ciudad o regresar a su hotel para descansar. ¡Gracias por viajar con nosotros!