El barrio de San Sebastián, también conocido como La Canela desde principios del siglo XX, surge en torno al antiguo camino real de La Banda que comunicaba Santa Cruz de La Palma con el Valle de Aridane y el Puerto de Tazacorte.

Este original camino rural favoreció la proliferación de oficios artesanos en sus calles, algunos de los cuales aún existen como un taller donde se fabrican máscaras, o una carpintería artesanal, que es también un punto de encuentro para los vecinos.

¿De dónde viene el nombre de “Barrio de La Canela”? de varios maestros pasteleros que, por supuesto, utilizaban esta especia básica en la preparación de muchos dulces y postres de La Palma, como el queso de almendra, el bienmesabe o las rapaduras, entre otros. Todo el mundo conoce la insuperable tradición de dulces de la Isla, muchos de ellos exportados al resto del mundo y que destacan por su dulzura al paladar. El aroma que impregnaba las calles del barrio hizo que se le diera tan apetitoso apodo.