Un viatge a Bali ofereix moltes coses famoses, com ara la platja, els bells temples i la cultura balinesa, però una cosa que mai oblidareu és el menjar tradicional balinesa. La cuina compta amb un ampli ventall de plats deliciosos elaborats amb ingredients tradicionals i s'elaboren diversos plats per excel·lència.

Comenceu aviat amb la recollida còmoda des del vostre hotel i aneu al mercat amb la vostra guia per seleccionar herbes i espècies fresques, verdures cruixents i talls de carn escollits. Un cop fetes les compres, mireu els agricultors d'arròs fent les seves activitats diàries i xerreu amb els agricultors locals.

En tornar al poble de Kelabang Moding, visiteu temples, una escola i la vida i la cultura tradicionals balineses. Quan us donen la benvinguda a una casa local amb un entorn preciós, feu una ullada personal a la vida familiar balinesa. Totes les classes són impartides en anglès per xefs locals familiaritzats amb la cuina balinesa. Després de fer totes les receptes, assaboreix el plaer que has creat per dinar mentre sopes al jardí.

Menú no vegetarià:

• Sate Empol
• Lawar Bali
• Tempe Manis
• Pollastre al Curry
• Tum Tonyina
• Gado-Gado
• Caramel de plàtan

Menú vegetarià:

• Sopa de verdures
• Curry de plàtan
• Sate Kebab
• Pepes Tempeh
• Tempeh Manis
• Lawar Bali
• Gado-Gado
• Caramel de moniato