Llegada al pueblo de Pollina donde visitaremos el teatro de piedra rosa con una vista magnífica y única de las Madonie, en perfecta sintonía con la puesta de sol para un buen aperitivo en la terraza con vistas a las Islas Eolias. La aventura continúa en dirección al pueblo de Castelbuono con un recorrido por pequeños “callejones” y cena en una trattoria local a base de productos típicos - continúa, por la noche a través de rutas todoterreno, en dirección al puente “briganti”. ubicado en el valle de las gargantas de Tiberio en el parque Madonie donde una vez que los bandoleros esperaban los carruajes de los comerciantes para cobrar el impuesto de paso. También por rutas todoterreno se asciende por el valle rodeado de olivos centenarios con posibilidad de avistamiento de numerosos animales nocturnos - Llegada a los antiguos pueblos de los molinos de San Mauro, pueblecitos con encanto enclavados en la montaña - regreso por una carretera costera panorámica ¡de noche! para probar absolutamente!