Descubre el casco antiguo de Hoi An después de que se haya puesto el sol: no sólo es la mejor manera de escapar del calor del mediodía, sino también la excusa perfecta para degustar su sabrosa comida callejera.

Nuestro recorrido gastronómico por Hoi An comienza hacia el atardecer, y te explicará los cafés, puestos de comida, mercados y restaurantes locales, ofreciéndote una aventura culinaria para el recuerdo.

En primer lugar, una panadería local que lleva muchas generaciones haciendo el banh mi más sabroso de la ciudad. Utilizan los ingredientes locales más frescos y son famosos por su banh mi, ¡un bocadillo delicioso que encenderá tus papilas gustativas y las preparará para los sabores que te esperan!

De un favorito local a otro, a continuación nos reuniremos con los lugareños en un pequeño restaurante, tomaremos asiento en las omnipresentes sillitas de plástico y probaremos la sabrosa carne de cerdo a la barbacoa enrollada con papel de arroz y hierbas frescas. Servido con la típica salsa de soja, este plato es uno de los más destacados de la escena culinaria local y una visita obligada.

Nuestro recorrido gastronómico por Hoi An continúa en el corazón atmosférico de la cocina vietnamita mientras nos dirigimos directamente a algunos de los lugares favoritos para comer. Tu experto guía local te explicará la colorida variedad de ingredientes, te explicará los platos más populares de Hoi An y el significado de estos alimentos para la cultura tradicional del centro de Vietnam.

Desde aquí, nos adentraremos aún más en la escena gastronómica local, atravesando un laberinto de callejuelas hasta llegar a uno de nuestros restaurantes favoritos (secretos) de Hoi An, donde probaremos sus especialidades: fideos cao lau con cerdo y una maravillosa leche caliente de sésamo y cacahuete.

Lo creas o no, ¡hay más comida por venir! Nuestro recorrido gastronómico por Hoi An continúa con más bocados, según lo que haya disponible ese día. Pero guarda sitio, porque aún te tenemos reservado otro capricho: postre y cerveza local.