El guia us donarà la benvinguda al vestíbul de l'hotel i, a continuació, començarà el recorregut a peu pel barri antic '36 Streets' per visitar algunes parades de menjar famosos i especialitzats i restaurants locals. Observa com s'elabora i tasta alguns plats particulars (l'empresa pot personalitzar menjar vegetarià o alguna cosa per a altres requisits especials).

El barri antic de Hanoi té més de mil anys d'antiguitat i avui conserva gran part del sabor antic que va fer especial la zona en èpoques anteriors. Cada carrer era el domini exclusiu d'un ofici (gremis), de manera que hi ha carrers sencers de ferrers, argenteries, papereres, fabricants de làpides i molt més. Originàriament només hi havia 36 carrers al nucli antic però avui en dia en són més de 50. Encara que molts dels carrers són curts i la zona és força compacta.

Pot ser molt difícil trobar menjar local pel vostre compte als carrerons o voreres amagats, sens dubte la millor manera d'experimentar el menjar de carrer és amb un local. En aquest tour especial aprèn sobre la cuina, la cultura, la gent i la llengua vietnamita.

Viuràs una experiència única provant els aliments de la gent local de Hanoi; el menjar es manipula de manera higiènica i s'ofereixen espais còmodes per a les degustacions. El benefici també es remunta als venedors o restaurants/famílies, ja que el menjar es compra directament a ells.

Més tard, el guia us portarà a gaudir d'un espectacle de titelles d'aigua que és una variació única de l'antiga tradició de titelles d'Àsia i és una tradició vietnamita que es remunta al segle XI. Recolzats per una gran vareta col·locada sota l'aigua i manipulats per titellaires experimentats, els titelles de fusta semblen ballar sobre l'aigua, explicant contes populars. És entretingut i apte per a tots els públics.

Al final del vostre recorregut per Hanoi, podreu continuar explorant la zona o el vostre guia us ajudarà amb indicacions o un taxi de tornada al vostre hotel.