Apreneu a cuinar un àpat marroquí autèntic al cor de Marràqueix sota la tutela d'un xef experimentat. Identifiqueu una varietat d'espècies marroquines i, a continuació, utilitzeu-les per preparar un àpat sumptuós. Al final, gaudeix del teu plat amb el teu amfitrió en un magnífic entorn de masia marroquina.

Trasllat des del vostre hotel a una masia situada entre fileres de tarongers, llimoners i oliveres. El vostre amfitrió, un trasplantament parisenc que ara viu al Marroc, us dóna la benvinguda amb un refrescant te o cafè a la menta tradicional i us mostra la finca pintoresca. Abans de començar a cuinar, asseieu-vos a una taula davant de 20 bols d'espècies i intenteu endevinar de què són segons la seva olor. El teu xef t'ensenya a identificar els sabors únics només pel seu aroma.

A continuació, és el moment de començar a cuinar. Seguint instruccions acurades, apreneu a preparar i cuinar els ingredients, condimentant-los a la perfecció amb els vostres coneixements d'espècies recentment adquirits. A partir del dia de la setmana, fareu receptes com tagine de xai amb prunes, cuscús amb verdures o tagine de vedella amb pèsols i carxofes. Un cop el vostre plat estigui acabat, tasteu els fruits del vostre treball a taula amb el vostre xef i sortiu de la vostra lliçó amb noves receptes a la mà.