Si eres un amante del helado, LivTours Clase semiprivada de elaboración de helado en Florencia ¡es para ti! Durante esta experiencia, visitarás una Academia de Gelato de propiedad y gestión familiar, ¡sí, Italia tiene academias para hacer gelato! En compañía de un maestro heladero, aprenderás todos los entresijos de la elaboración del helado de la mano de un auténtico profesional. Explora las diferencias entre helado y gelato, y aprende cómo se hace, los ingredientes que se utilizan y el proceso especial que lo hace tan cremoso y delicioso. ¡Incluso puedes hacer tu propio sabor desde cero! Te convertirás en un heladero italiano honorario después de esta clase, ya que aprenderás todo, desde los ingredientes que se pueden utilizar, hasta a servir como un profesional. Esta experiencia práctica para toda la familia es muy divertida y la forma perfecta de pasar el tiempo en Florencia, ¡que algunos dicen que es la capital italiana del helado!
Los viajes en grupo semiprivado de LivTours tienen un máximo de seis personas por grupo, lo que creemos que da a los viajeros más oportunidades de relacionarse con su guía y los artesanos locales, fomentando una experiencia más personal. Esto es especialmente importante cuando se trata de talleres y clases, para que puedas aprovechar al máximo la experiencia y aprender de verdad técnicas y habilidades que puedas llevarte a casa.
Si te preguntas cuál es la diferencia entre helado y gelato, ¡te ayudaremos a aclarar las cosas! Al igual que el helado, el gelato contiene leche, azúcar y aromas como fruta o frutos secos, pero, y hay una gran diferencia, tiene menos nata que el helado y normalmente no lleva yemas de huevo. ¡Sorprendente teniendo en cuenta que sabe más cremoso que un helado! Podrías pensar que se trata de un postre italiano “nuevo”, pero se dice que los antiguos emperadores romanos comían postres muy parecidos, y se dice que este postre es una de las muchas invenciones culinarias que Catalina de Médicis se llevó de Florencia a París en 1533, cuando se casó con el rey de Francia. No hay pruebas escritas de ello, pero sabemos con certeza que en 1686, Francesco Procopio dei Coltelli, un pescador siciliano y cocinero de Palermo, fabricó la primera máquina de helado ¡y se la llevó a París!
