El Perú és famós per la seva cultura gastronòmica. jo i la meva dona agrada Cuinar, molts diuen que el millor menjar al món és menjat aquí**.

Ens encanta viatjar, visitar llocs nous, parlar amb p persones d'altres cultures, comparteixen els seus costums, música i tradicions.

És per això que durant la nostra experiència, repassarem les nostres històries, amb un profund respecte per les nostres arrels, tradicions i cultura que us submergirà en el món del ceviche, el nostre plat insígnia.

Vine a casa, casa teva. Benvingut

L'HOSTE

Vaig néixer a Lima, una ciutat costanera, envoltat de pebrots, peixos i llimones on marina el menjar és gairebé una religió. Des que tenia l'edat de cuinar, em va apassionar el ceviche, el seu sabor majestuós, la seva infinita varietat i També vaig aprendre de grans mestres a perfeccionar la meva tècnica.

A cada país que he visitat he preparat ceviche com a plat de bandera peruana. M'apassiona la cuina i la música, el meu instrument preferit s són el piano, una paella i els meus ganivets.