Pel que fa al menjar, Hanoi sempre ofereix una gran varietat de menjar per als que viatgen. El menjar de carrer es pot trobar fàcilment a qualsevol racó de Hanoi amb diferents plats coneguts com ara Pho, Bun Cha i Banh Mi. A més, la manera de menjar és extremadament única que fa que la cuina de Hanoi sigui més encantadora. Podeu gaudir del menjar a l'espai del carrer on només hi ha taules petites i seients a la vorera. Són els plats senzills i delicats, juntament amb l'enrenou del dia a dia els que atrauen els gastronòmics.

Us recolliran al vostre hotel i decidireu quin mercat local visitar amb el xef. Passejareu per visitar seccions gastronòmiques úniques amb la seva àmplia selecció d'herbes, verdures, carns i mariscs que us apropen a la senzilla vida quotidiana. També serà fascinant observar i saber triar i comprar la millor qualitat del menjar fresc de nombroses parades de menjar al mercat com un vietnamita local.

Amb l'ajuda del xef, sabràs com comprar alguns ingredients per a la teva lliçó de cuina: algunes herbes i espècies (herbes fresques i espècies que tenen un paper important en l'autèntic menjar vietnamita).

Aniràs al restaurant, prendràs una copa mentre escoltes la informació del teu xef sobre la classe de cuina. Ja us preparareu per fer-lo vostre, endavant!

Opció 1.
Nem Ran (Rollets de primavera de Hanoi)
Cha Ca Hanoi (Peix a la brasa a l'estil Hanoi)
Com Nau Tom (Arròs cuit amb gambes)
Che (Patata dolça amb llet de gingebre, una mena de postres)

Opció 2.
Nem Cuon Tom Thit (Rollets de primavera frescos amb gambes i carn)
GaNuong la Chanh (Pollastre a la planxa amb broquetes amb fulla de llimona)
Ca boc la sen hap (Peix al vapor embolicat en fulla de lotus amb suc de tamarind)
Che long Nhan (púding de longan sec)