Atenas lleva alimentando a la gente desde hace unos cuantos miles de años. En este recorrido descubrirás los sitios que siguen haciendo las cosas a la antigua usanza.

A lo largo de más de dos horas y media, el recorrido va desde Koukaki, el barrio nuevo más animado de la ciudad, hasta Plaka, el más antiguo, pasando por las calles que hay a los pies de la Acrópolis, por las que se ha caminado sin interrupción desde la antigüedad. La comida de cada parada refleja sus orígenes: una familia que se mudó desde las montañas del centro de Grecia para abrir una pastelería, una pareja del oeste de Grecia que bautizó su panadería-pastelería con sus propios nombres, una tienda de delicatessen que vende productos griegos tal y como se vendían antes de que llegaran los supermercados.

En Alchemist, los «trigona»: triángulos crujientes de masa filo empapados en almíbar, rellenos de nata montada, servidos con un «freddo espresso», ese café helado que inventó Grecia y que todavía se toma muy en serio. En Pandora, puedes ver cómo se extiende y se rellena la masa filo a mano antes de degustar una empanada recién hecha. En Sinikia to Oniro, una tabla de embutidos con quesos griegos, embutidos, aceite de oliva y tsipouro ilimitado. En el puesto de gyros, carne de cerdo o pollo en pan de pita recién horneado esa misma mañana. Y para terminar, loukoumades —las rosquillas griegas— fritas al momento y aderezadas con miel y canela, en una tienda desde donde se ve la Acrópolis.

¡Ven con hambre y descubre por qué Atenas lleva tanto tiempo haciéndolo tan bien!