Resumen:

Embárcate en una inolvidable aventura en bicicleta por la impresionante campiña de Hoi An, donde te esperan los vibrantes campos de verduras del pueblo de Tra Que. Sumérgete en una experiencia culinaria práctica, elaborando delicados dumplings de “rosa blanca” junto a una familia local. Saborea los exquisitos sabores del famoso Cao Lau de Hoi An, y deléitate con manjares únicos como el Banh Dap y el Che Bap, sumergiéndote en el rico tapiz de la cultura culinaria local.

Itinerario:

Descubre la campiña de Hoi An y su singular gastronomía local en bicicleta. Los platos de Hoi An son muy conocidos y apreciados por los turistas, y las calles están repletas de puestos de comida y restaurantes. Estos platos no sólo son populares, sino también símbolos culturales, que ofrecen a los visitantes un auténtico sabor de la vida local.

El viaje comienza con un paseo en bicicleta por la pintoresca campiña hasta el pueblo de Tra Que, famoso por sus verduras frescas, que se suministran a muchos restaurantes locales. Estas verduras son esenciales para elaborar el plato característico de Hoi An, el Cao Lau, con su perfecta mezcla de sabores.

Después volveremos a la ciudad, donde aprenderás a hacer las famosas albóndigas de “rosa blanca” con una familia local y disfrutarás degustando tus creaciones artesanales. Después, nos dirigimos a un conocido restaurante local para probar el Cao Lau, un plato tradicional con fideos locales, carne de cerdo, hierbas frescas y papel de arroz crujiente. Los fideos se elaboran con agua del pozo Ba Le, el más antiguo de Hoi An, que se cree que proporciona el sabor perfecto.

Por último, pedaleamos hasta Cam Nam para disfrutar de especialidades locales como el Banh Dap (tortita de arroz agrietado) y el Che Bap (sopa dulce de maíz y coco), que ofrecen un delicioso equilibrio de sabores.