Una experiència vitivinícola toscana realment única als turons ondulats de la Toscana en un petit celler ecològic de gestió familiar. Coneix les tècniques d'elaboració de vins ecològics, tasta vins autèntics en el seu hàbitat més natural i gaudeix de l'hospitalitat familiar al màxim.

Tots els convidats seran benvinguts a la finca i seran portats al terrat del celler per veure les vistes més impressionants dels turons a 600 metres d'altitud. Aquí un dels membres apassionats de l'equip oferirà una introducció a la història de la finca i una petita explicació general del que veuran els hostes i què faran en les properes hores i mitja del seu temps.

Els clients podran visitar una de les vinyes seguida d'una explicació del procés de treball i de l'agricultura ecològica amb algunes tècniques biodinàmiques addicionals que s'utilitzen i es practiquen sovint a la finca. Si el temps ho permet, als hostes se'ls oferirà una copa de vi escumós o un vi fresc de la seva elecció a la petita terrassa adjacent construïda sota un roure. A continuació, el recorregut portarà a tothom a una visita pels jardins de la vila i inclourà una visita a l'horta.

El celler és la següent parada, on s'explica detalladament la verema i la selecció del raïm durant la verema, la fermentació i la posterior criança dels vins. Cada pas del procés de la viniticultura s'explica amb gran detall i els convidats aprendran moltes coses noves i emocionants sobre com fer vins a la zona de Chianti Classico.

L'última parada és una sala de degustació, on els hostes podran tastar els 5 productes de la finca amb la selecció de diversos embotits i/o formatges locals amb pa i oli d'oliva. Els convidats també aprendran detalls particulars sobre la història de cada vi, aprendran a olorar-lo i a tastar-lo i a què cal buscar en obrir una nova ampolla de vi. L'últim detall emocionant és la grappa, per a aquells que vulguin conèixer la seva producció i el seu sabor únic i delicat.